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鲜美自制鱼豆腐
鲜美自制鱼豆腐

鲜美自制鱼豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 11:30

下面我给大家介绍一道美食(自制鱼豆腐) 大家都知道民间一直有这样一句话小孩吃鱼聪明,女人吃鱼漂亮,所以鱼是一道 大家都喜欢的美食,加上豆腐,现在呢食材市场有很多豆腐都吃不出来小时候的味道,所以还不如自己来作 ,吃起来健康,味美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鱼肉洗净,有刺的要剔除,我用的龙利鱼鱼肉
  • 第二步
    2.抹上调料腌制2小时
  • 第三步
    3.橄榄油和少许调料拌匀
  • 第四步
    17.炸至金黄色捞出,用厨房纸巾吸掉点油即可

烹饪技巧

  • 1、鱼肉我使用了无鱼刺的龙利鱼柳,在使用别的鱼肉时一定要挑出鱼刺来,我的鱼肉量偏少了,最好用2大片大概500克的量,机器也好搅打。2、木薯淀粉可使口感更Q弹,使用其他淀粉代替也是可以的。

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自制鱼豆腐 自制鱼豆腐
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自制鱼豆腐做的时候需要注意我觉得大家应该放上鲫鱼,因为鲫鱼的肉特别的适合做这道鱼豆腐,而且呢大家在做的时候一定要用工具把鱼肉拍地特别的烂,那样做出来的鱼豆腐会非……

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