好吃的饸饹面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.21 01:07

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主料

• 面粉 ：1公斤

辅料

• 饸饹面增筋剂 ：5

具体步骤

• 第一步
  按照配方称量面粉，称量増筋剂，把称量好増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀
• 第二步
  把食盐溶解在水中，和面加点食盐，有利于面筋的形成。加水和面，和成光滑的面团。
• 第三步
  把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条！
• 第四步
  面条一般煮3分钟左右即可捞出。
• 第五步
  把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面！

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饸饹面

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饸饹面的饸饹是一种工具，并不是有一种植物叫饸饹。饸饹面是中国传统的地方特色美食。不管泥用什么做的面都可以叫饸饹面，例如你把荞麦面的面和好后，放入饸饹工具中挤压成……

包含食材

• 香肠
• 豆腐
• 西红柿
• 红萝卜
• 土豆

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