美味的宫保虾球

具体步骤

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  第一步
  1.主原料：大虾仁，大杏仁。 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉
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  第二步
  2.虾仁洗净沥干；蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味
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  第三步
  3.将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁备用。
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  第四步
  4.锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
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  第五步
  5.放入大虾仁炒散
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  第六步
  6.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。
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  第七步
  7.加入调味料汁炒匀；
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  第八步
  8.最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可
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  第九步
  9.起锅了