唇齿留香的韭菜鸡蛋馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母加适量温水和面粉搅拌，和成面团，发酵
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  第二步
  2.韭菜洗净晾干水份，切碎备用
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  第三步
  3.鸡蛋打散加入少许盐搅拌
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  第四步
  4.锅中热油，倒入蛋液
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  第五步
  5.用木铲划散
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  第六步
  6.倒入韭菜后，关小火
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  第七步
  7.撒盐、五香粉翻沁了均匀
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  第八步
  8.倒入蚝油，翻匀
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  第九步
  9.盛入碗中备用
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  第十步
  10.馅料做好，这时面团已发酵至两倍大
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  第十一步
  11.面团搓条后，用刀切成小剂子
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  第十二步
  12.擀成中间厚，四周薄的面皮
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  第十三步
  13.包上馅料
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  第十四步
  14.左手压馅，右手捏花，转着封住口
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  第十五步
  15.包好的包子
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  第十六步
  16.用手轻轻按扁
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  第十七步
  17.电饼铛抹油，放入馅饼，封口朝下
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  第十八步
  18.一面烙至金黄，翻面烙另一面
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  第十九步
  19.香喷喷的韭菜鸡蛋馅饼