美味奶酪慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.戚风蛋糕片去边备用。
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  第二步
  2.奶油加糖。
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  第三步
  3.打发到如图。奶油可缓慢流动。
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  第四步
  4.吉利丁片泡软。
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  第五步
  5.牛奶加糖和吉利丁片，隔水融化。
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  第六步
  6.过筛牛奶吉利丁水。
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  第七步
  7.轻乳酪加牛奶隔水融化。
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  第八步
  8.打到顺滑。
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  第九步
  9.轻乳酪和牛奶混合，充分拌均。
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  第十步
  10.放凉后和打好的奶油充分混合。
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  第十一步
  11.取蛋糕片铺底。
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  第十二步
  12.倒入慕斯液再铺一片蛋糕。
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  第十三步
  13.倒入慕斯液，铺最后一片蛋糕。
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  第十四步
  14.倒入慕斯液，覆盖蛋糕片，放入冷藏室4小时以上。
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  第十五步
  15.取出，电吹风吹几圈，脱模。
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  第十六步
  16.挤上两圈花边。
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  第十七步
  17.铺上蜜瓜丁。