草莓奶酪慕斯

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋白和蛋黄分开
• 第二步
  2. 将橙汁、油及30g糖混合
• 第三步
  3. 筛入面粉，混合均匀
• 第四步
  4. 放入蛋黄，切拌均匀
• 第五步
  5. 将蛋白干性打发
• 第六步
  6. 将打好的蛋白和蛋黄糊混合
• 第七步
  7. 放入模具，入烤箱50分钟150度
• 第八步
  8. 草莓洗净
• 第九步
  9. 捣成草莓酱
• 第十步
  10. 混入QQ糖，糖，柠檬汁
• 第十一步
  11. 奶油奶酪隔热水打至顺滑
• 第十二步
  12. 淡奶油打至六分发
• 第十三步
  13. 将奶油奶酪和淡奶油及草莓糊混合
• 第十四步
  14. 放入蛋糕胚
• 第十五步
  15. 放入草莓
• 第十六步
  16. 倒入慕斯酱，再放入另一块较小蛋糕胚
• 第十七步
  17. 将慕斯酱倒满抹平，放冰箱凝固
• 第十八步
  18. QQ糖溶化
• 第十九步
  19. 倒入制作果冻层，放冰箱凝固
• 第二十步
  20. 用热毛巾在模具旁捂一下脱模
• 第二十一步
  21. 用巧克力和草莓装饰