鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子，瘦肉，蒜头，辣椒 生抽 油
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  第二步
  2.茄子切斜片，蒜头拍碎，辣椒切碎，瘦肉切小块。
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  第三步
  3.茄子切好用清水浸泡10分钟。
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  第四步
  4.热油锅放点点盐炒香蒜蓉。
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  第五步
  5.放辣椒进去炒
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  第六步
  6.放茄子翻炒
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  第七步
  7.放入用生粉，生抽，糖拌匀的瘦肉，生抽翻炒。
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  第八步
  8.放适量水，盖上锅盖煮熟
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  第九步
  9.揭盖锅盖大火炒至茄子收汁。起锅。
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  第十步
  10.有鱼香味的肉末茄子。