质嫩爽口的茄子炒青椒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.09 10:33

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主料

• 茄子 ：4根
• 青椒 ：若干个

辅料

• 姜 ：少许g
• 蒜瓣 ：少许g
• 清水 ：半碗
• 生抽 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子和青椒洗净备用
• 
  第二步
  2.辣椒、蒜、姜切好备用
• 
  第三步
  3.茄子用滚刀状切
• 
  第四步
  4.锅内入油，入蒜，姜爆香后，加入茄子煸炒，再入小半碗清水闷煮下
• 
  第五步
  5.最后入青椒，再撒上盐和生抽翻炒匀出锅即可.

烹饪技巧

• 大火炒

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茄子炒青椒

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包含食材

• 茄子
• 青椒

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