家庭版-茄子炒青椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 青椒 ：2个
• 茄子 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜泥 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材
• 
  第二步
  2.茄子洗净切滚刀块，加盐腌制10分钟，青椒洗净，切块
• 
  第三步
  3.热油锅，放入茄子翻炒，炒至软
• 
  第四步
  4.加蒜泥，翻炒
• 
  第五步
  5.加青椒翻炒，加生抽和糖，炒至青椒断生，加盐
• 
  第六步
  6.出锅

烹饪技巧

• 腌制过的茄子烧时可以省油

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茄子炒青椒

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包含食材

• 茄子
• 青椒

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