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色味俱全的味淋烤茄子
色味俱全的味淋烤茄子

色味俱全的味淋烤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 08:15

味淋烤茄子是将茄子切开放入烤箱中烤然后浇上一些汤汁,再烤制20分钟就制作完成了,也可以根据自身的口味加入适量的蒜末,蒜末可以很好的提升这道味淋烤茄子的口感和鲜香,更加美味,家中有烤箱的不妨尝试做一下,制作起来十分简单。

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主料

  • 茄子3条
  • 蒜头 :8颗

辅料

  • 小米椒 :2根
  • 酱油50
  • 芝麻油25
  • 蚝油 :25
  • 味淋 :100

具体步骤

  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解一
    第一步
    1.味淋在小锅里煮至量减少一半,晾凉备用
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子竖着对半切开,不要切断,内部用小刀划竖纹,也是不切到底
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解三
    第三步
    3.放入烤箱中层200度烤20分钟,这是烤软的样子
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解四
    第四步
    4.将所有调料放入小碗中,搅拌下
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解五
    第五步
    5.将调料用勺子淋在茄子肉上,肉缝里也要淋上,再次入烤箱200度烤20分钟,最后洒上葱花即可
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解六
    第六步
    6.成品
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解七
    第七步
    7.成品
  • 色味俱全的味淋烤茄子的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

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