萝卜干烧皮蛋制作简单，耗时较少，还超入味的，最重要的是百搭呀，所谓的百搭就是说它可以用来佐粥，也可以用来佐饭，哎，如果你想小酌一杯，它还是很好的下酒菜呢。这道菜的口感十足，而且层次分明，萝卜，挺脆牙的，嚼着有声音的，而皮蛋除了有点弹性的感觉，是不会被嚼出声音的哈。
皮蛋和萝卜干都带有咸味，不用再加盐炒。
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萝卜干
瘦肉
番茄不炒蛋
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