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风味独特的萝卜干烧皮蛋
风味独特的萝卜干烧皮蛋

风味独特的萝卜干烧皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 05:03

皮蛋就是松花蛋,由鸡蛋经过特殊工序加工而成,口感鲜滑爽口,味道独特,深受国人喜爱,常用语做凉菜或烧菜。萝卜清脆爽口,且营养丰富,维生素含量高,民间一直有冬吃萝卜夏吃姜的说法。萝卜干烧皮蛋是由萝卜干和松花蛋烧制而成,味道独特,值得品尝!

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主料

辅料

具体步骤

  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解一
    第一步
    萝卜干洗净,放清水里浸泡片刻,控干水分;瘦肉洗净剁成肉末
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解二
    第二步
    皮蛋去壳洗净,切小块;大蒜籽去皮洗净切碎
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解三
    第三步
    热锅倒油,放皮蛋煎至两面微黄
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解四
    第四步
    另起油锅,放萝卜干翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解五
    第五步
    放大蒜籽煸香
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解六
    第六步
    放肉末翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解七
    第七步
    放皮蛋翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解八
    第八步
    放生抽翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解九
    第九步
    放干辣椒翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解十
    第十步
    放料翻炒均匀
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解十一
    第十一步
    起锅装盘即可
  • 风味独特的萝卜干烧皮蛋的做法图解十二
    第十二步
    好香的一道菜,下下饭都不错哦!

烹饪技巧

  • 皮蛋和萝卜干都带有咸味,不用再加盐炒

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萝卜干烧皮蛋 萝卜干烧皮蛋
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已被1979人参考

萝卜干烧皮蛋是一种很有营养的食物,吃在嘴里起来十分美味。很好吃。萝卜干烧皮蛋是一种用瘦肉与萝卜干作为主要材料再添加各种调味品进行翻炒,制作出来的。首次尝试会做了……

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