鲜美可口的水晶粽子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.22 01:26

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主料

• 西米 ：500

辅料

• 阿胶枣 ：2包
• 粽叶 ：1包
• 白糖 ：适量
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.粽叶洗净，锅中放水把粽叶煮5-6分钟
• 
  第二步
  2.西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许食用油，防止米粘在一起
• 
  第三步
  3.阿胶枣开袋放在盘子里准备备用，也可以选择蜜蜜豆，因为我是第一次做，以前没包过，掌握不好，所以才选择阿胶枣比较省事
• 
  第四步
  4.泡好的粽叶两片折起，加入少量的西米，中间放一至两颗阿胶枣，最后再加上米，捏住边上压紧包住，用绳缠上
• 
  第五步
  5.包好的粽子下锅煮30分钟，我包的小巧，包的大可以煮的时间更长些，煮好后捞出用凉水浸泡一会，最后放入冰箱冷藏
• 
  第六步
  6.喜欢吃甜食的在食用时可以加点糖粘食，网上有卖绿西米的，做出来更玲珑剔透，大家可以试试

烹饪技巧

• 以前从来没包过，第一次研究了好半天，也没包出妈妈包的那种四个角的粽子，哈哈，真后悔以前妈妈包时没有认真学习

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