可口肉末茄龙

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.04 03:52

肉末茄龙，说起肉末茄龙，大家都觉得是北方的最爱吧，可我这个地道的南方人也非常的喜欢吃肉末茄龙，因为肉末茄龙非常的美味。对于爱吃肉的我是一个不二的选择，一口肉末茄龙在嘴里，浓浓的满足感油然而生。当然肉末茄龙里面的汁水在嘴里迸发出来的感觉也是我最爱的。

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主料

• 茄子 ：3个
• 猪肉 ：150

辅料

• 青尖椒 ：5个
• 香油 ：适量
• 蒜 ：5颗
• 姜 ：少许
• 香葱 ：适量
• 青花椒 ：适量
• 干红辣椒 ：3个
• 豆豉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把茄子洗净切成块，注意不要把它切断，然后盛入锅中蒸至茄子发软
• 
  第二步
  2.把青尖椒切片，姜蒜切末，香葱切末备用，青花椒用整粒
• 
  第三步
  3.在锅中加入适量的油，油热后放入青尖椒和肉末煸炒，然后再放入姜蒜末煸炒，炒熟后把肉和油分离，待茄子软后淋在上面(可根据个人喜好加一些酱油，香油和豆豉煸炒)
• 
  第四步
  4.把肉散在茄子上，再淋上炒肉的肉，再蒸15-20分钟
• 
  第五步
  5.最后蒸好后再撒下香葱，再盖上锅盖捂一分钟即可

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包含食材

• 茄子
• 猪肉

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