美味的蒸三蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 12:11

• 1731人看过
• 173
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 皮蛋 ：1个
• 咸蛋 ：2个
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.把三种蛋都拿出来备用，一个咸蛋要煮熟，一个不用煮。
• 
  第二步
  2.2.把皮蛋和熟的咸蛋切成粒，两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，剩下的一个咸蛋打到鸡蛋黄里一起搅拌均匀备用。
• 
  第三步
  3.3.蒸锅清洗干净，倒入适量水，拿个盘倒入适量食用油，把皮蛋和熟咸蛋倒入盘里搅拌均匀，倒入之前的鸡蛋清，一起在蒸锅里蒸八分钟左右。
• 
  第四步
  4.4.八分钟后，开盖子，把鸡蛋黄均匀的倒在面上，再蒸5分钟左右，不需要放盐，有咸蛋足够了。
• 
  第五步
  5.5.再蒸了五分钟后三蛋已经熟了，这时候起锅，用刮刀在三蛋周围转一圈，把三蛋翻起来，因为蒸之前放了油，很容易翻起的，还不会烂。
• 
  第六步
  6.6.把三蛋翻起切成自己喜欢的小块就可以了，看，简单的蒸三蛋就完成了，味道还是不错的，喜欢的试试吧。

烹饪技巧

• 咸蛋要一个煮熟的，一个是没煮的。

173

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食遍天下

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

蒸三蛋

17

已被2518人参考

蒸三蛋的主料很简单，用鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋即可做出美味蒸三蛋。鸡蛋作为主体在整个菜品中起到凝固的作用，鸡蛋黄又能装饰菜品的表面。其中松花蛋不仅提味还可以提色，咸……

包含食材

• 鸭蛋
• 鸡蛋
• 皮蛋

相关做法

鸭蛋 鸡蛋 皮蛋

• 
  竹升面 简单步骤做出传统面条
  14人点赞
• 口感丰富的蚝烙
  15人点赞
• 
  口感丰富的蚝烙
  283人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  家常皮蛋拌豆腐`
  14人点赞
• 
  家常皮蛋拌豆腐
  10人点赞
• 
  皮蛋拌豆腐
  18人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“蒸三蛋”做法

• 
  一晚清粥
• 
  小菜下酒
• 
  “食神”

美味的蒸三蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  竹升面

  竹升面也是一种特色，它最开始出现在广州，它看起来比较的清淡，……

• 
  蒸鸭蛋

  蒸鸭蛋是一款非常简单的菜肴，制作方法也是非常简单的，喜欢吃鸭……

• 
  蚝烙

  蚝烙是福建地区一道非常有名的小吃，它有着棕金色的美好颜色看起……

• 
  醋溜番瓜

  醋溜番瓜一定要记住在里面多加了一些自己喜欢吃的黄瓜，或者是多……