回味无穷的凉拌皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.26 11:30

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主料

• 皮蛋 ：4个

辅料

• 蒜蓉 ：少许
• 小米椒 ：2个
• 葱花 ：少许
• 酱油 ：少许
• 食盐 ：少许
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.取出皮蛋备用。
• 
  第二步
  2.2.配料都清洗干净切碎备用。
• 
  第三步
  3.3.锅洗干净倒入少许食用油烧热，撒入蒜蓉爆香，加入少许酱油，少许食盐，小米椒一起搅拌均匀倒出备用。
• 
  第四步
  4.5.皮蛋剥皮，切成块备用，一个切成四块。
• 
  第五步
  5.5.皮蛋切好后就可以摆盘了，可根据自己喜好摆就好，我这里是摆个圆圈，中间放半个皮蛋就完成摆盘了。
• 
  第六步
  6.6.摆盘好之后，把之前的酱料汁淋在皮蛋上，最后撒上葱花，简单快捷的凉拌皮蛋就完成了，喜欢就试试吧。

烹饪技巧

• 皮蛋一般都是不用煮，直接剥皮就可以制作了。

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凉拌皮蛋

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