香气浓郁的炒三丝

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜洗净去叶。
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  第二步
  2.土豆去皮。
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  第三步
  3.芹菜切段，胡萝卜切丝，用水焯一下捞出控干水。
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  第四步
  4.土豆切粗一点的丝，用水泡出淀粉，再开水焯到七八分熟，捞出控水备用。
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  第五步
  5.葱蒜切末。
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  第六步
  6.锅内倒油，中火，煸香葱蒜。
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  第七步
  7.把三丝都倒进去翻炒，加一点五香粉，一调料勺盐，半勺鸡精，一汤匙米醋，翻炒入味。因为菜都是用水焯过的，熟的特别快，只需要用油炒透入味。
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  第八步
  8.清爽的素菜有很下饭。