五香瓜子

具体步骤

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  第一步
  1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
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  第二步
  2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
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  第三步
  3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
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  第四步
  4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
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  第五步
  5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
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  第六步
  6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
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  第七步
  7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。