美味的樱桃酱牛角面包

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.09 03:53

樱桃酱牛角面包一看就是很好吃的面包了，是一道甜点小吃哦，很适合饭后吃的，然后再这个是面包嘛，就很适合早上当作早饭吃的，樱桃的牛角面包也是超级美味的，是樱桃味的，大家都吃过樱桃吧，是不是很好吃呢，我当然是很喜欢吃这个的，然后做成面包出来吃就更加棒了。

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主料

• 樱桃酱 ：适量
• 面包粉 ：230

辅料

• 糖 ：50
• 盐 ：3
• 黄油 ：30
• 酵母 ：4
• 牛奶 ：90
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加奶、蛋、糖、盐、酵母面包机揉20分钟，再加黄油揉20分钟，发酵至两倍大，再揉20分钟，醒10分钟
• 
  第二步
  2.将面团分次擀成面皮。
• 
  第三步
  3.面皮切成三角型
• 
  第四步
  4.将三角形面皮擀开，宽的一端放上樱桃酱
• 
  第五步
  5.从宽的一端小心的卷起，尽量松一点，免得果酱被挤出来
• 
  第六步
  6.放入烤盘二次醒发。我个人认为发的时间短一点烤出来口感更好，稍微瓷实一点。
• 
  第七步
  7.发好后刷上全蛋液，烤箱预热，入烤箱上管160度，下管180度烤13分钟既可。

烹饪技巧

• 喜欢吃甜可以多放点糖，因为樱桃酱比较甜，所以面包里的糖略少。

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