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美味的辣子鸡块
美味的辣子鸡块

美味的辣子鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 07:27

辣子鸡块,是一款很火爆很休闲的小吃哦。辣子鸡块的味道很酥很脆,刚做好的辣子鸡块,那味道呀,十米外都闻到到。一口吃下去,嘎嘣脆的,小编可是能一口气吃好几个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的辣子鸡块吧。

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主料

  • 鸡 :半只

辅料

  • 干辣椒 :几颗
  • 剁椒 :一勺
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 青红椒 :几颗

具体步骤

  • 美味的辣子鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡切块,青红椒、姜丝切好,干红辣椒洗干净沥干水备用
  • 美味的辣子鸡块的做法图解二
    第二步
    2.将鸡块上面多余的油块放入锅里,煸炒出多余的油脂
  • 美味的辣子鸡块的做法图解三
    第三步
    3.炒香姜丝
  • 美味的辣子鸡块的做法图解四
    第四步
    4.将所有的辣椒都放进去,翻炒至微微变软
  • 美味的辣子鸡块的做法图解五
    第五步
    5.将处理好的鸡块倒进锅里,大火煸炒
  • 美味的辣子鸡块的做法图解六
    第六步
    6.鸡肉微微变色的时候,撒入盐
  • 美味的辣子鸡块的做法图解七
    第七步
    7.放入一勺剁辣椒
  • 美味的辣子鸡块的做法图解八
    第八步
    8.稍微翻炒后,淋入少许水
  • 美味的辣子鸡块的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖焖大约十分钟左右
  • 美味的辣子鸡块的做法图解十
    第十步
    10.中间可以打开锅盖,稍微将鸡块翻动下,以免糊锅
  • 美味的辣子鸡块的做法图解十一
    第十一步
    11.微微收汁即可出锅

烹饪技巧

  • 1、鸡块选稍微嫩一点的,如果是老鸡,则要多焖些时间哦。

  • 2、炒鸡用鸡本身带的油脂,会更健康。

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