开胃的辣子鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡先切小块，放盐，料酒，酱油，淀粉抓腌半小时
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  第二步
  2.干辣椒剪斜段
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  第三步
  3.姜切丝
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  第四步
  4.蒜剁成蒜蓉
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  第五步
  5.净锅放油，烧到6 7成
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  第六步
  6.下鸡块炸至金黄，捞起沥油
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  第七步
  7.另起油锅下干辣椒，麻椒粒，姜，蒜，炒出香味
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  第八步
  8.下鸡块炒，放点水炒至收干汤汁
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  第九步
  9.装盘，家里有白芝麻的可以撒点上去