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快手水煎包
快手水煎包

快手水煎包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.09 04:27

包子在中国是家喻户晓,无人不知,无人不爱,也是逢年过节,家家户户不可缺少的一道美食,也是普通人早晚餐经常吃到的食物。普通包子采用蒸的做法,而水煎包可由其名知道就是采用煎。快手水煎包皮薄馅饱,味道浑厚,咬一口,满口滋滋美味,但想要包个像样的水煎包也需要好的技巧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 快手水煎包的做法图解一
    第一步
    1.肉馅加入葱碎,料,盐,蚝油,酱油,鸡粉,十三香,水搅打上劲腌制一会
  • 快手水煎包的做法图解二
    第二步
    2.茄子切碎
  • 快手水煎包的做法图解三
    第三步
    3.韭菜摘洗干净,切末,用植物油均匀
  • 快手水煎包的做法图解四
    第四步
    4.面粉加泡打粉搅拌一边加水一边搅拌,揉成光滑的面团
  • 快手水煎包的做法图解五
    第五步
    5.盛出一部分肉馅放韭菜盆里,切好的茄子放入肉馅盆里,分别拌匀,再补充一点盐进去
  • 快手水煎包的做法图解六
    第六步
    6.揪剂子,擀皮,包好包子
  • 快手水煎包的做法图解七
    第七步
    7.平底锅刷油中小火烧热,放入包子,煎到底部金黄
  • 快手水煎包的做法图解八
    第八步
    8.半碗水加3g淀粉调匀倒入锅里,快速盖锅,一直保持中小火6-7分钟挺近滋滋的声音就是没水了,撒上葱花和白芝麻再焖1分钟即可
  • 快手水煎包的做法图解九
    第九步
    9.香喷喷的包子就好了
  • 快手水煎包的做法图解十
    第十步
    10.再来一张成品图

烹饪技巧

  • 要选无吕泡打粉哦放什么馅自己随意哦,我喜欢吃韭菜馅的,家里那两位都喜欢吃肉,所有弄两种馅

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快手水煎包是一道制作简单的水煎包制作方法,它的做法简单可以节省很多的时间,且味道非常的好吃,它的皮薄馅多,包汁鲜美,咬上一口你就会感受到满满的齿香浓郁,十分受广……

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