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草莓酱可颂,名字听起来就相当的洋气,这个点心始于欧洲,“可颂”这个词语在法语中译作“羊角”的意思。可颂面包再配上草莓酱,真的堪称人间极品,面包酥酥软软,奶香浓郁,扑鼻而来的诱人香味让人马上就想咬一口。而且做法也是相当的简单哟,味道更是让人赞不绝口。
1、在进行和面的时候,水不要一次性全部加入,因为不同品牌的面粉吸水率不同,所以需要预留一点,最后慢慢加比较合适。2、可颂制作的过程都需要给面团一个充分的松弛时间,所以每次擀完面皮,都需要送入冷藏,如果着急擀面,很容易把面团弄破,等到烘焙的时候,黄油就全部溢出来了。3、关于面团和黄油具体擀多大,我从来没有量过尺寸,但是面团一定要把中间的黄油包起来,如果要说比例,那就是黄油宽度:面团宽度=1:3。4、老话题,各家的烤箱都存在温差,实际操作时,需要摸清自己烤箱的脾气。
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食香天下
草莓酱可颂做法还是挺简单的,而且吃起来味道也不错,我在做的时候,经常会用外面买回来的草莓酱去制作,因为那样非常的方便,吃起来也是特别的好吃,大家千万要注意一下,……
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