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酸爽美味的酸菜鸡丁
酸爽美味的酸菜鸡丁

酸爽美味的酸菜鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 11:23

鸡肉是国人食用最多的肉制品之一,因其颜色白嫩,口感细腻,口味独特,而且蛋白质和氨基酸含量高,深受人们喜爱。酸菜是深受国人尤其是东北人喜爱的美食,味道酸爽,口感独特,有开胃之功效。酸菜鸡丁是由酸菜和鸡丁炒制而成的家常菜,酸爽开胃,值得品尝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿1只
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.蒜子4-5瓣,干辣椒1个
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.酸菜半包
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.鸡腿去皮切成小丁
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油后稍微有点热,就可以把蒜和红椒倒入,煸出香味
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.放入酸菜炒至半分钟
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入一碗清水煮沸
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.把鸡丁倒入锅内,用筷子慢慢划开至变色
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.把煮熟的酸菜鸡丁倒入碗中
  • 酸爽美味的酸菜鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.锅中多放点油,放入花椒炸香,倒入菜上

烹饪技巧

  • 酸菜本身有盐,所以我做菜时没添加盐,口味有点清淡,口味重的可以适当增加点盐热油浇在菜上味道才美,这部骤不能省

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