好吃的彩蔬鸡腿烩饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材。
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  第二步
  2.香菇提前洗净泡发。
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  第三步
  3.鸡腿剔去骨头，切成小丁。
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  第四步
  4.将切好的鸡肉丁放入碗里，加入料酒、食盐和生粉,拌匀腌制10分钟左右。
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  第五步
  5.将姜、青辣椒和红辣椒切小块备用。
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  第六步
  6.胡萝卜切菱形装，香菇这小块，泡发香菇的水留来备用。
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  第七步
  7.炒锅加油，放入姜炒出香味，放入腌制好的鸡肉丁。
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  第八步
  8.炒至鸡肉变白，加入香菇和胡萝卜片。
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  第九步
  9.加入酱油、生抽、十三香和食盐炒拌均匀，加少许白糖提鲜。
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  第十步
  10.加入泡发香菇的水，煮至食材入味。
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  第十一步
  11.煮至食材入味后，放入青红椒片。
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  第十二步
  12.取小碗，化开生粉。
• 第十三步
  13.将淀粉水倒入。
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  第十四步
  14.香米洗净，加入橄榄油拌匀，加入适量清水，煮饭。饭煮好后，趁热用筷子划散。
• 第十五步
  15.取饭碗装米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。
• 第十六步
  16.浇上煮好的菜肴，一盘美味的香菇鸡腿彩蔬烩饭就可以享用了。