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美味的鱼面排骨砂锅煲
美味的鱼面排骨砂锅煲

美味的鱼面排骨砂锅煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.02 01:53

鱼面炖煮时很吸水,下锅时要多放水,且鱼面量不要太多。鱼面属于风干熟食,炖煮时间较长,越优质的鱼面炖煮时间越长,一般要30分钟以上才会完全散开。想做好的朋友们可要有耐心。我一般在家不会煮面类,因为自己本身不喜欢吃,妈妈觉得吃面会很容易饿。但是还是要介绍好吃的鱼面排骨砂锅煲给大家。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解一
    第一步
    1.麻城鱼面200g,用清水冲洗备用。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解二
    第二步
    2.排骨放入姜片,料,焯水备用。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解三
    第三步
    3.鱼面一根,生姜若干,洗净拍好备用。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解四
    第四步
    4.砂锅中加入足量的水,放入焯好的排骨,生姜,中火煮开,改小火炖煮30分钟,至排骨五成熟。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解五
    第五步
    5.放入洗好的鱼面,继续用小火煮30分钟,至鱼面散开。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解六
    第六步
    6.放入香菇(最好是脱水香菇,味道更鲜美),小火煮10分钟。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解七
    第七步
    7.放入玉米,继续小火煮10分钟即可。
  • 美味的鱼面排骨砂锅煲的做法图解八
    第八步
    8.做好的鱼面撒入少量香葱,试下口味,如果盐分不够加入少量食盐即可开吃。

烹饪技巧

  • 1.鱼面属于风干熟食,炖煮时间较长,越优质的鱼面炖煮时间越长,一般要30分钟以上才会完全散开。想做好的吃货可要有耐心。2.鱼面炖煮时很吸水,下锅时要多放水,且鱼面量不要太多,200g就够两个人吃了。3.鱼面制作过程中加入了食盐,煮好后试试口味适量加入食盐即可。

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鱼面排骨砂锅煲 鱼面排骨砂锅煲
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鱼面排骨砂锅煲你可以多放一点儿油,那样做出来的味道特别的好吃,而且那鱼肉我们可以用过,炸熟之后再放到里面一起做,味道也很好大家,记住排骨一定选择猪的肋排,那样吃……

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