美味的辣椒炒黄鳝

具体步骤

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  第一步
  1.黄鳝放清水养几天，沥干水
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  第二步
  2.撒盐，立马盖上盖子，腌制片刻
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  第三步
  3.洗净，沥干水分
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  第四步
  4.辣椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，大蒜子去皮洗净切碎
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  第五步
  5.热锅倒油，放黄鳝
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  第六步
  6.煎至酥脆，盛出
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  第七步
  7.放姜蒜辣椒爆炒片刻
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  第八步
  8.放黄鳝翻炒均匀
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  第九步
  9.撒盐翻炒均匀
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  第十步
  10.放料酒翻炒均匀
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  第十一步
  11.放生抽翻炒均匀
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  第十二步
  12.放蚝油翻炒均匀
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  第十三步
  13.起锅装盘即可
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  第十四步
  14.慢慢享用吧！