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酸酸甜甜的尖椒烧虎皮鸡蛋 ,听到这个名字是否有一个疑问说:什么是虎皮鸡蛋呢?难道是老虎皮包住的鸡蛋吗?不是的,虎皮鸡蛋是江苏一道有名菜系,属于苏菜系。而虎皮鸡蛋是因为鸡蛋的外皮经过烹饪而看起来是起皱而形似虎皮,故称虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋也深受小孩的喜欢。
此菜根据自家的口味就可以了。
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