好吃的肉沫煎豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.猪肉沫放入一勺料酒适量生姜粉腌制15分钟，备用
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  第三步
  3.200g豆腐用清水洗净，然后用厨房试纸吸掉水份
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  第四步
  4.切片
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  第五步
  5.然后均匀的涂抹上少许盐，腌制20分钟
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  第六步
  6.锅内倒少许油，中火热锅
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  第七步
  7.放入腌制好的豆腐
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  第八步
  8.煎至两面金黄
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  第九步
  9.煎豆腐的时候，另起一锅，锅中放入少许油，爆香事先切好的蒜瓣
• 第十步
  10.放入肉沫翻炒(后来发现太多太多了，盛出来很多)
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  第十一步
  11.炒至变白后，倒入一碗清水(可用高汤)
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  第十二步
  12.半勺老抽
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  第十三步
  13.一勺酱油
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  第十四步
  14.少许白糖
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  第十五步
  15.然后倒入煎好的豆腐
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  第十六步
  16.大火煮到汁水吸收的差不多即可
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  第十七步
  17.完成~