蟹腿菇滑蛋煎豆腐

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.25 06:46

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主料

• 蟹腿菇 ：100
• 豆腐 ：一小份
• 鸡蛋 ：一枚

辅料

• 味淋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹腿菇洗净撕开，用味淋浸泡十几分钟既可
• 第二步
  2. 下油锅煎豆腐咯，虽然过程很可怕，但结果是美好的，香喷喷哦
• 第三步
  3. 豆腐煎至两面金黄取出，直接倒入蟹腿菇，可酌量到味淋，表太多，不然会变汤
• 第四步
  4. 蟹腿菇煮煮熟，倒入煎好的豆腐，一起煮，加入耗油和生抽
• 第五步
  5. 收汁收的差不多倒入打好的蛋液，稍凝固既可关火。这款偏甜哦，味淋耗油里都有糖

烹饪技巧

• 耗油生抽都有咸度，其实量少的话盐记得少放点。还有没有味淋可以用料酒代替哦，味淋偏甜，偶稀饭耶

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