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腐竹是豆制品中营养非常高的食材,而且口感非常好,是我最喜欢的豆制品之一。腐竹陪着肉和胡萝卜、黄瓜来炒,不仅味道好,而且营养非常全面。彩色腐竹炒肉是一道非常简单的家常菜,做起来既没有复杂的调料,也没用繁琐的步骤,简单易学,而且非常美味,下面来学制作步骤吧。
一、腐竹要提前用凉水泡四个小时左右;二、炒肉的时候油温不要太高的时候放入,将肉片迅速翻散开;
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彩色腐竹炒肉,这道菜用料并不是彩色的腐竹,腐竹只有乳白色一种,所说的彩色是要加入一些其他颜色的配菜,使菜品颜色鲜亮好看,除了味道以外,菜品的品相也十分重要,可以……
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