甜香美味紫薯橙皮面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的材料，紫薯泥提前做好放冰箱了
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  第二步
  2.酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀
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  第三步
  3.加入糖渍橙皮混合（橙子皮提前刮下，用白糖渍一晚即可）
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  第四步
  4.再放入面包粉和酵母粉
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  第五步
  5.用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏1小时
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  第六步
  6.松弛好的面团取出揉至有很好的延展性，加入软化的黄油
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  第七步
  7.继续揉至出手套膜
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  第八步
  8.包上保鲜膜后开始发酵至两倍大
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  第九步
  9.发好的面团排气、分小份滚圆松弛十分钟
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  第十步
  10.取一份擀开，放上紫薯泥（紫薯蒸熟 趁加白糖和酸奶+柠檬汁压成泥即可）
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  第十一步
  11.卷起成面包胚
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  第十二步
  12.依次做完所有的面包胚，排入烤盘
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  第十三步
  13.二次发酵至两倍大后刷上蛋液
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  第十四步
  14.入180度的烤箱中层15分钟即可