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自制茼蒿油豆腐龙骨汤
自制茼蒿油豆腐龙骨汤

自制茼蒿油豆腐龙骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 02:27

油豆腐又称豆泡,其营养价值丰富,口感很好。而且因为油豆腐是中空的质感,因此能很好的吸收汤汁,适合用在炖菜里。茼蒿油豆腐龙骨汤很好喝。油豆腐吸收了汤汁后,一口下去满满的都是汤汁,不论是拌米饭还是直接吃都很棒。茼蒿本身有点苦味,但在汤汁里这种苦味也是一种调味了。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:龙骨(已清洗焯水)、油豆腐、茼蒿(已清洗切开)
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.加入一些清水。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.焖至没气后开盖。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.接着,合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.然后,合入切好的茼蒿翻动一下煮开。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解八
    第八步
    8.最后,加适量的盐。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解九
    第九步
    9.加适量的味精。
  • 自制茼蒿油豆腐龙骨汤的做法图解十
    第十步
    10.调味翻匀,即成。

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茼蒿油豆腐龙骨汤 茼蒿油豆腐龙骨汤
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