自制电压力锅蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.28 01:01

电压力锅蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶，辅料有白糖、食用油等。口味可以根据个人喜欢调整，做法很简单，不会像烤的容易上火，特别适合做给小朋友吃。安全又健康，是一个大众小吃。喜欢赶紧学起来吧!

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
• 
  第二步
  2.将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
• 
  第三步
  3.筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
• 
  第四步
  4.将蛋清加糖打成奶油状。
• 
  第五步
  5.打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
• 
  第六步
  6.把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
• 
  第七步
  7.将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。

烹饪技巧

• 1、鸡蛋4个，约252克。黄油适量，用来擦擦电压力饭锅内胆，薄薄擦一层即可。

• 2、取蛋糕时戴隔热手套，防止烫伤。

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