自制花式豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.各种材料放入面包机内桶，启动和面程序。
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  第二步
  2.程序结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序。
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  第三步
  3.程序结束后取出，揉圆。
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  第四步
  4.放入容器后进行二次发酵。
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  第五步
  5.发酵至二倍大。
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  第六步
  6.发好后压出气泡，平均分成6个小挤子，豆沙也分成6份，每份40克。
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  第七步
  7.拿起一个面团，擀圆，放入一个豆沙团，捏紧，收口朝下。
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  第八步
  8.擀平，斜着切几刀，不要切断（切得刀数越多成品就越好看）我切的有一点少了。
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  第九步
  9.卷成卷，两端捏紧
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  第十步
  10.全部做好，放入烤盘中
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  第十一步
  11.放入烤箱进行二次发酵
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  第十二步
  12.发酵至二倍大，上面刷上蛋液。
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  第十三步
  13.撒上白芝麻。
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  第十四步
  14.放入预热好的烤箱，200度、中层、上下火，20分钟
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  第十五步
  15.成品。