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可口的花式豆沙面包
可口的花式豆沙面包

可口的花式豆沙面包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.11 02:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;
  • 第二步
    2. 发酵好的面团排气,分割成1个180克左右的大面团和4个略小等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;
  • 第三步
    3. 小面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口;
  • 第四步
    4. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。
  • 第五步
    5. 面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧;
  • 第六步
    6. 排入烤盘进行最后发酵;
  • 第七步
    7. 发酵好的面团刷上一层蛋液;
  • 第八步
    8. 烤箱预热至180度,烤焙20分钟;

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