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好吃的爽口酱黄瓜
好吃的爽口酱黄瓜

好吃的爽口酱黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 02:03

爽口酱黄瓜用到的主要食材是黄瓜,黄瓜是在餐桌上经常可以见到的一种蔬菜,黄瓜清爽香脆,吃进嘴里一股清新的味道,吃完心情舒爽,酱黄瓜更是将酱和黄瓜结合在一起,让整个黄瓜口味更加独特,吃下去让人回味无穷,这么好吃的菜值得拥有。

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主料

辅料

  • 生姜 :2片
  • 盐 :适量
  • 大蒜2瓣
  • 生抽 :100ml
  • 老抽 :50ml
  • 白砂糖40
  • 香醋 :50

具体步骤

  • 第一步
    1.准备:黄瓜、生姜、大蒜,把生抽,老抽,香醋,白砂糖,盐,凉开水调成酱汁;
  • 第二步
    猪肉剁成细碎,加生粉,盐,胡椒,味鲜酱油蛋液搅拌好
  • 第三步
    馄饨皮包肉馅,捏拢收紧口.
  • 第四步
    锅内水煮开,下馄饨煮熟
  • 第五步
    碗中放点胡椒,鸡精,香油,少许盐加入开水.(有高汤最好
  • 第六步
    7.装盘开吃,佐粥下饭都不错,非常开胃!

烹饪技巧

  • 将洗净切断的黄瓜放进酱汁里,焯烫半分钟后关火捞起,放在盘中晾凉;重新把腌料加盖煮沸腾,再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起,放在盘中晾凉,此步骤再重复一遍,共焯烫3次;将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里,加几片蒜片,密封好,放冰箱冷藏腌制2天即可食用,腌过的酱汁不要倒掉,还可以再加些酱汁腌制黄瓜的。

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90后煮夫

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爽口酱黄瓜 爽口酱黄瓜
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爽口酱黄瓜吃起来味道特别的好,而且如果你嫌麻烦的话,可以在外面买回来现成的酱黄瓜那样做也很简单,回来一定要把将黄瓜洗干净,在里面加上一点儿香油和香菜再搭配上老干……

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