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美味的黑米花卷
美味的黑米花卷

美味的黑米花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.18 12:09

黑米花卷,黑米、黑粮、黑花朵;真心、真意、真好吃。纯手工打的,刚想出来的,用黑和真作对比更能突出黑米花卷的好吃和好材料。中医都认为黑色的食物,具有补肾的作用了,众所周知肾为人体先天之根本,如果肾虚的话,就会引起少白头,脱发,没精神,体虚,等问题,而日常多吃黑米的话,就可以预防肾虚,起到一个补肾壮体的作用,关键它还很好看呢,这样说起来,我们应该动起手来了。

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主料

辅料

  • 水 :350
  • 酵母 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的黑米花卷的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水加酵母揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大 发酵好后取出面团,揉匀
  • 美味的黑米花卷的做法图解二
    第二步
    2.面团在案板上擀成长方形大片(越薄越好出的层次越多)
  • 美味的黑米花卷的做法图解三
    第三步
    3.表面抹一层食用油
  • 美味的黑米花卷的做法图解四
    第四步
    4.从上向下卷起
  • 美味的黑米花卷的做法图解五
    第五步
    5.然后用刀切成大小一样的段
  • 美味的黑米花卷的做法图解六
    第六步
    6.2段络在一起,向外一拉
  • 美味的黑米花卷的做法图解七
    第七步
    7.在翻转拧一下
  • 美味的黑米花卷的做法图解八
    第八步
    8.收好口
  • 第九步
    9.成型后醒发半小时左右
  • 美味的黑米花卷的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸锅蒸20分钟即可

烹饪技巧

  • 蒸好后不要立即开锅盖,以免蒸汽滴到花卷上会回缩。

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