黑米花卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 09:59

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主料

• 面粉 ：500
• 黑米面 ：30

辅料

• 酵母 ：2
• 水 ：280

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大，取出彻底揉匀。
• 第二步
  2. 擀成0.5cm厚的大面皮，刷一层薄油，然后卷起，切段。
• 第三步
  3. 如图做成花卷即可。先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。

烹饪技巧

• 无

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