美味的蛋黄鲜虾豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。香葱洗净切葱花，鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
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  第二步
  2.内酯豆腐先撕去正面的包装膜，反扣在盘中。
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  第三步
  3.将包装盒的四角斜着切掉，用刀背在盒上轻轻的敲几下，就可以轻松的将豆腐扣下。
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  第四步
  4.在豆腐上撒少许的盐，腌制一下，控干水份。
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  第五步
  5. 咸蛋黄放入碗里，撒上白胡椒碎、淋入香油。。
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  第六步
  6.倒入味啉（料酒）去掉咸蛋黄的腥味。
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  第七步
  7.用勺子压碎。
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  第八步
  8. 放入虾仁，拌匀，裹上咸蛋黄糊。
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  第九步
  9.将虾仁摆在豆腐上，放入咸蛋黄糊。
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  第十步
  10.包上保鲜膜。防止蒸的过程中，进入水蒸汽，而影响口感。
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  第十一步
  11.美的蒸汽炉接通电源，水盒装满纯净水安装好。把盘子放入蒸架上。
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  第十二步
  12.虾和豆腐都很容易熟，选择菜单1---蒸蛋键。15分钟。
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  第十三步
  13. 时间到后，打开炉门的时候要小心蒸汽高温受伤，炉门保持打开的状态5分钟以上。
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  第十四步
  14.去掉保鲜膜，撒上葱花，就可以享用美味了。