油菜冻豆腐这道美食不仅口感爽滑，富有弹性，而且味道鲜美，营养丰富。本道美食的主要食材为油菜、冻豆腐。油菜作为菜籽油的主要来源，富含丰富的油，在其幼嫩时是一道不可多得的美食，冻豆腐富含丰富的蛋白质，油菜与冻豆腐的混合，可谓是营养又美味。
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