鲜美的跳跳鱼炒雪菜

具体步骤

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  第一步
  1.将跳跳鱼洗净备用。
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  第二步
  2.各种辅料切好待用。
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  第三步
  3.热锅下油后加入辣椒、大蒜子、姜末爆香。
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  第四步
  4.倒入跳跳鱼炒拌一下。
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  第五步
  5.加放糖炒拌入味。
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  第六步
  6.加放盐炒拌入味。
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  第七步
  7.加放料酒炒香。
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  第八步
  8.加放豆鼓酱炒拌入味。
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  第九步
  9.加放雪菜炒均。
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  第十步
  10.加放适量清水烧开后加入鸡精炒拌入味即可。
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  第十一步
  11.稍收水后，出锅装盘。