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白斩鸡
白斩鸡

白斩鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.02 02:19

非常不错的一道食材,滋补身体,功效多,所以这不仅仅是一道美食,还是一道保健食品,多吃对于身体健康非常有帮助,家里有病人的可以尝试多做,对缓解病情也有帮助,但是此款鸡烹饪方法简单,所以并不会耗费你多长时间。可以尝试一下哟

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 白斩鸡的做法图解一
    第一步
    1.将整只鸡洗净备用
  • 白斩鸡的做法图解二
    第二步
    2.锅内加入清水,加入葱段姜片
  • 白斩鸡的做法图解三
    第三步
    3.将洗净的鸡放入,烧开后转小火,加料及一点点盐
  • 白斩鸡的做法图解四
    第四步
    4.十分钟左右,将鸡翻个面,劈去浮沫,继续烧10-15分钟
  • 白斩鸡的做法图解五
    第五步
    5.用筷子戳一下鸡肉最厚的部位,如没有血水流出就熟了,改刀斩件装盘

烹饪技巧

  • 煮的时间根据鸡的大小作调整

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90后煮夫

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白斩鸡 白斩鸡
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我的爸妈在广州地方生活了很长时间,所以从小我就是在那边长大的,回到老家时刻会和别人提起白斩鸡,虽然不是广州那边的人,但是白斩鸡却对应了我的胃口。可能是鸡的饲养方……

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