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自制酸菜鱼
自制酸菜鱼
自制酸菜鱼

自制酸菜鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 11:12

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主料

辅料

  • 大蒜 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 辣椒干 ：适量
  • 泡椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 自制酸菜鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好辅料！把姜跟大蒜辣椒干，泡椒，切块！娃娃菜也切好备用！
  • 自制酸菜鱼的做法图解二
    第二步
    2.把鱼用生粉还有盐腌制半个小时！
  • 自制酸菜鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入大蒜，姜，辣椒干爆炒！接着放入酸菜也炒一下！倒入水，放入泡椒，花椒，盐、生抽，老抽、煮一下！
  • 自制酸菜鱼的做法图解四
    第四步
    4.接着倒入娃娃菜，等水一开，倒入鱼，放点陈醋！水一开就可以了！
  • 自制酸菜鱼的做法图解五
    第五步
    5.起锅后装在盆子里！用油另外炸点辣椒干，倒在酸菜鱼上，放点香菜就完成了！

烹饪技巧

  • 鱼一定要用生粉还有盐腌制半个小时！酸菜要炒一下！

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自制酸菜鱼 自制酸菜鱼
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自制酸菜鱼我是在网上看见了相关视频，某一天晚上想要吃一些开胃的鱼品，就想到了酸菜鱼，虽然是自己制作，但是口味一点儿也不比饭店差，酸菜鱼的调料包可以从超市购买到，……

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