美味的柱侯酱焖鸭

具体步骤

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  第一步
  1.泡好腐竹，清洗鸭块，芹菜。
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  第二步
  2.姜片尽量多一点，柱侯酱最好用海天的。（我不是卖广告的，真心推荐而已。）
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  第三步
  3.冷水入锅飞水，可放入2??片姜。水开后关火并清洗鸭块，控水。
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  第四步
  4.锅热后倒油，5??层热时放姜片略炒，然后放入柱候酱，略炒，调中小火。
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  第五步
  5.倒入鸭块翻炒3??一5??分钟。
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  第六步
  6.加水，没过鸭肉，大火至水滚，3??分钟后调中小火慢慢煲足1??小时左右，直至水干。我用了6??5??分钟。
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  第七步
  7.4??5??分钟后，放入腐竹，继续煲。
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  第八步
  8.感觉收汁了，倒入芹菜炒。
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  第九步
  9.装盘上桌。