美味柱侯酱焖鸭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.20 11:33

柱侯酱焖鸭是一道简单易做的美味家常菜，方便又不失待客之道，还非常的有营养。酥脆的外皮，鲜香的鸭肉还有柱侯酱的香味，使人流连忘返。还非常的营养价值与鸡肉相仿，能够养胃，补肾，是大补之物。接下来就是这道美味可口的菜肴的制作方法。

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主料

• 鸭 ：1只
• 柱侯酱 ：25

辅料

• 调和油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  热油锅，下姜烧至姜至干，放鸭子进油锅炸
• 第二步
  炸至外皮脆硬呈金黄色时捞出，沥去油 锅内放入汤水，加入料酒、酱油、柱候酱用大火烧开，放入半鸭
• 第三步
  然后加入精盐、白糖，改用慢火加盖焖至熟烂
• 第四步
  将半鸭取出放凉斩件，锅内汤汁用大火收浓，备用

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