喷香的双色馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 面粉 ：500
• 奶粉 ：50
• 酵母 ：5
• 紫薯 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水，揉面，取揉好的面团一半，加入紫薯泥，揉面
• 
  第二步
  2.2个面团放在温暖处发酵2小时，取出，排气，分别静置15分钟
• 
  第三步
  3.分别将2种面团，擀面团至面皮，将紫色面皮叠在本色面皮上从内侧卷起来
• 
  第四步
  4.然后卷起来成园柱形，用刀切约5-6公分的段
• 
  第五步
  5.放入蒸格，醒发10分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟，熄火后3-5分钟揭锅盖

烹饪技巧

• 一次可以多做些，待凉后用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏

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