爆炒咸鱼丝用到的材料有杏鲍菇、胡萝卜、咸鱼，咸鱼风味独特，口感咸鲜，而且咸鱼有益于保存的特点，随吃随取很是方便。杏鲍菇质感细腻，味道鲜香怡人，搭配咸鱼，在佐以甘甜的胡萝卜很是美味，口感也很是丰富和谐。菇类可以防癌，多食对身体也是很有益处的。
1、咸鱼本来就带有咸味，放食盐时需注意用量。
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杏鲍菇
胡萝卜
爱心便当
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