家常竹笋炒刀豆的做法

准备时间:19分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2019.06.03 10:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 刀豆洗净 摘短 去筋.竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片
• 第二步
  2. 锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒,放少许盐,加点水后盖上锅盖焖3分钟,随后加六月鲜豆瓣酱,加少许白砂糖、味精.翻炒至豆和笋都酥软.盛起装盘.

烹饪技巧

• 刀豆最好是先洗净后再整理,不然整理好了再清洗的话,脏水进了豆子内部..

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包含食材

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• 竹笋

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