自己做的韭菜猪肉煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成光滑面团，醒发一会儿。
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  第二步
  2.五花肉剁成沫。
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  第三步
  3.韭菜切细加到肉沫里，加盐、五香粉顺时针搅拌。
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  第四步
  4.边搅边加少许水，搅成泥状。水要分次一点点的加，不可过多。
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  第五步
  5.面团揪成小剂子。
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  第六步
  6.擀成圆形面皮。
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  第七步
  7.包成饺子。
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  第八步
  8.入油锅煎黄。
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  第九步
  9.煎成这样。（我是喜欢每面都煎一下，也可以只把底部煎黄）
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  第十步
  10.倒入少许淀粉水，水面最好有饺子一半高度。
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  第十一步
  11.盖盖小火焖至水干。
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  第十二步
  12.出锅装盘。